|
Brugse Kletskoppen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr gezeefde bloem
300 gr bruine bastaardsuiker
100 gr boter
100 gr gepelde amandelen
snuifje kaneel
een beetje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de boter met de suiker en klop deze tot een luchtige romige massa.
Spatel er de bloem door, het water, de kaneel en de gepelde en fijngehakte amandelen.
Kneed vervolgens het geheel goed door elkaar.
Maak van het deeg balletjes van ong.1,5 cm.
Boter een ovenplaat in en schik hierop de balletjes, druk deze wat plat en zorg ervoor dat er voldoende tussenruimte is tussen de balletjes.
Bak de kletskoppen in een voorverwarmde oven op 180°c gedurende een 12 tal minuten
|
|
|